وصفة كيكة فكتوريا لندن

انتظري من فضلك...
وقت التحضير
15 دقائق
مدة الطبخ
15 دقائق
درجة الصعوبة
متوسطة
تقدم لـ
4 أشخاص
النظام الغذائى
التحلية
وصفةُ أضافتها
تاريخ النشر
325 غ
زبدة غير المالحة، بدرجة حرارة الغرفة
175 غ
سكر الكاستر
3 حبة
بيضة كبيرة
2 ملعقة ص
مستخلص الفانيلا
175 غ
طحين، ذاتي التخمر
1 رشة
ملح
300 غ
سكر متجلد
8 ملاعق ك
مربى التوت أو الفراولة
وصفة كيكة فكتوريا لندن

وصفة لتحضير كيكة فكتوريا لندن ، كيك انكليزي مشهور و لذيذ كما انه سهل التحضير و ذو شكل رائع يتكون من طبقتين من الكيك بحشوة مميزة من مربى التوت و الفراولة . نقدمه في هذه الوصفة على شكل كيكات صغيرة الحجم .

  1. حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، وادهني علبة الفرن بزيت خفيف
  2. اضربي الزبدة وسكر الكاستر معاً حتى يصبح المزيج شاحباً وخفيفاً.
  3. بالتدريج، أضيفي البيض المخفوق، مع المزج جيداً بعد كل إضافة وكشط الحواف من وقت لوقت. ضعي مستخلص الفانيلا وامزجيهم ثانية، انخلي الطحين والملح في الوعاء وادعكيه حتى يصبح المزيج ناعماً ولامعاً.
  4. قسمي العجين بين حفر العلبة الصغيرة وقومي بتسوية الوجه بالملعقة.
  5. اخبزيهم في الرف المتوسط للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمروا، وينفشوا جيداً أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف إحداها.
  6. بردي الكيك في الصينية لدقيقتين، وبسهولة بعدها اخرجيهم وبرديهم بالكامل في مكان مناسب
  7. لتحضير خليط الزبدة، اضربي الزبدة والسكر المتجلد والفانيلا حتى يصبح الخليط خفيفاً وشاحباً، ثم انقليه إلى كيس للعصر.
  8. اقسمي كل كيكة إلى نصفين، واعصري خليط الزبدة على قاعدة كل نصف على شكل نقاط ( اعصري أول نقطة في المنتصف والبقية حول الحافة).
  9. رشي المربى فوق نقاط خليط الزبدة، ضعي الاسفنجات فوقها ورشيها بالسكر المتجلد.

كن أول من يترك تعليق هنا

اترك تعليقاً

ملاحظة: التعليقات في الموقع تعبر عن آراء أصحابها ولا تمثل موقع وصفة لكي باي شكل من الاشكل. الاعضاء تم اعلامهم مسبقا بقوانين الموقع و يحق لنا حذف عضوية كل من لا يحترم القوانين.

عنوان البريد الإلكتروني الخاص بك لن يتم نشره. الحقول المطلوبة تحمل إشارة *

*
*