وصفة كيكة الشمندر بالشوكولاتة

انتظري من فضلك...
وقت التحضير
10 دقائق
مدة الطبخ
45 دقائق
درجة الصعوبة
متوسطة
تقدم لـ
5 أشخاص
النظام الغذائى
التحلية
وصفةُ أضافتها
تاريخ النشر
4 حبة
شمندر
6 ملاعق ك
زيت العصفر
1 كوب
دقيق القمح
1 كوب
دقيق أبيض
1 كوب
سكر القصب الطبيعي
5 ملاعق ك
بودرة الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة ص
بيكربونات الصودا
1 رشة
ملح خشن
2 حبة
بيضة كبيرة
1 فنجان
ماء ساخن
1 ملعقة ص
مستخلص الفانيلا النقي
87 غ
شوكولاتة نصف الحلوة، مفرومة ناعم
1 فنجان
كريمة ثقيلة
وصفة كيكة الشمندر بالشوكولاتة

كيكة الشمندر بالشوكولاته ، لمن لم يتذوق مهروس الشمندر، جربي تحضير هذه الكيكة الرائعة الرطبة، مع إضافة مميزة من دقيق الحنطة الكاملة، والتي تلعب دورا في منح هذه الحلوى قوامها الممتلئ، وطعمها معتدل الحلاوة.

  1. ارمي قطع الشمندر في سلة وضعيها في مقلاة تحتوي 5 سم من الماء المغلي، غطيها وبخريها حتى تصبح طرية عند غرزها بسكين حادة، لنحو 25 دقيقة، اتركيها تبرد قليلاً، ثم اهرسيها بخلاط الطعام حتى تصبح ناعمة.
  2. حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني صينية دائرية أو مربعة 23سم بالزيت، وافرشيها بورق الزبدة، وادهني الورق بالزيت.
  3. في وعاء كبير، اخلطي نوعي الطحين، السكر، الكاكاو، الصودا، والملح. اخلطي معهم البيض، الماء، الزيت، الفانيلا و1 وربع كوب مهروس الشمندر ( اتركي ما تبقى لوصفات أخرى، جمديه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من 3 أيام).
  4. اسكبي العجين في الصينية المجهزة. واخبزيه، اقلبي الصينية في، منتصف الوقت حتى تستثر الكيكة وتخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، لنحو 35 دقيقة، انقلي الصينية إلى رف التبريد واتركيها لـ 20 دقيقة، اقلبي الكيكة على الرف، وبرديها بالكامل.
  5. ضعي الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة.
  6. في مقلاة صغيرة، سخني الكريمة حتى تغلي، اسكبيها فوق الشوكولاتة، اتركيهم لـ 10 دقائق، ثم حركيهم حتى يصبح خليطهما ناعماً، اتركيه مستقراً، حركيه من حين لآخر حتى يثخن ويصبح قابلاً للتمدد، لنحو 1 ساعة، ثم استخدميه مباشرة.
  7. ضعي الكيكة على طبق ومددي الفروستينغ بالتساوي فوقها، كما يمكن تخزينها، بغطاء وبدرجة حرارة الغرفة لأكثر من يومين.

كن أول من يترك تعليق هنا

اترك تعليقاً

ملاحظة: التعليقات في الموقع تعبر عن آراء أصحابها ولا تمثل موقع وصفة لكي باي شكل من الاشكل. الاعضاء تم اعلامهم مسبقا بقوانين الموقع و يحق لنا حذف عضوية كل من لا يحترم القوانين.

عنوان البريد الإلكتروني الخاص بك لن يتم نشره. الحقول المطلوبة تحمل إشارة *

*
*