وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج

انتظري من فضلك...
وقت التحضير
10 دقائق
مدة الطبخ
60 دقائق
درجة الصعوبة
متوسطة
تقدم لـ
4 أشخاص
النظام الغذائى
الغداء
وصفةُ أضافتها
تاريخ النشر
1 كوب
بقدونس مفروم
1 كوب
لوز محمص
1 قطعة
مرقة
2 حبة
هيل
2 حبة
قرنفل
1 ملعقة ص
بهارات مُشكّلة
1 ملعقة ص
فلفل أسود
1 ملعقة ك
كركم
3 كوب
ماء
3 كوب
مرقة
2 كوب
أرز سعودي
2 كوب
أرز مصري
4 فص
ثوم
1 حبة
طماطم
2 حبة
بطاطس
2 حبة
باذنجان
1 حبة
بصل
2 كغ
دجاجة
وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج

المقلوبة السعودية بالدجاج ،المقلوبة أكلة فلسطينية يقوم الفلسطينيون بتحضيرها يوم الجمعة تحديداً،ثم انتشرت مؤخراً في أغلب البلدان العربية،ويقدمها كل بلدٍ بطريقةٍ مختلفة قليلاً عن المقلوبة الفلسطينية الأصلية ومنها الطريقة السعودية التي اخترناها اليوم لنشارككِ بها.

  1. في وعاءٍ على النار ضعي ماءً مغليًا لسلق الدجاجة، ثم ضعي البصلة وتبليها ببهارات السلق .
  2. اخرجي الدجاجة من الوعاء واتركيها لتتصفى من الشوربة
  3. قطعي البصل والبطاطس والباذنجان والطماطم حلقات.
  4. اقلي البطاطس والباذنجان في الزيت، ثم اخرجيهم على مناديل المطبخ.
  5. في وعاءٍ عميقٍ رصي البصل والثوم، ثم البطاطس والباذنجان والطماطم، ومكعب المرقة.
  6. انقعي الأرز السعودي أولاً ثم المصري في الماء لمدة نصف ساعة .
  7. ضعي الأرز فوق الخضار، وغطيه بغطاءٍ أصغر من الوعاء ليضغط على الأرز مع الخضار.
  8. اغمري المكونات السابقة بـ 3 كاسات من المرقة وملعقة الكركم وغطيها.
  9. اتركيها على نارٍ هادئةٍ لمدة نصف ساعة.
  10. حمري الدجاجة أسفل شواية الفرن.
  11. اقلبي المقلوبة في وعاء التقديم وضعي فوقها الدجاج.
  12. زينيها بالصنوبر أو البقدونس وقدميها.

كن أول من يترك تعليق هنا

اترك تعليقاً

ملاحظة: التعليقات في الموقع تعبر عن آراء أصحابها ولا تمثل موقع وصفة لكي باي شكل من الاشكل. الاعضاء تم اعلامهم مسبقا بقوانين الموقع و يحق لنا حذف عضوية كل من لا يحترم القوانين.

عنوان البريد الإلكتروني الخاص بك لن يتم نشره. الحقول المطلوبة تحمل إشارة *

*
*