وصفة المسقعة بالبشاميل

انتظري من فضلك...
وقت التحضير
15 دقائق
مدة الطبخ
45 دقائق
درجة الصعوبة
متوسطة
تقدم لـ
4 أشخاص
النظام الغذائى
الغداء
وصفةُ أضافتها
تاريخ النشر
1 كغ
باذنجان
1 حبة
بصل مفروم
1 ملعقة ص
ثوم مفروم
1 حبة
جزر مبشور
3 حبة
فلفل ألوان شرائح
1 كوب
صلصة طماطم
2 ملعقة ك
دقيق
2 ملعقة ك
زبدة
2 كوب
لبن
1 فنجان
جبنة موتزاريلا
250 ملل
زيت للقلي
1 رشة
كمون ناعم
1 ملعقة ص
ملح
1 ملعقة ص
فلفل أسود
وصفة المسقعة بالبشاميل

المسقعة بالبشاميل تعتبر من الأكلات التقليدية الشعبية في مصر، كما أنها من الأطباق المفضلة لدى الجميع و يمكن تناولها في أي وقت من اليوم و تتميز بسهولة تحضيرها ويمكن إعدادها بطرق مختلفة ونقدم طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

  1. نقطع الباذنجان شرائح ونقليه فى الزيت على النار
  2. في قدر على نار ذات درجة حرارة متوسطة، نضع الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل لونه ثم نضيف الفلفل الألوان الشرائح والجزر المبشور ونقلبه جيدًا.
  3. يُضاف صلصة الطماطم والكمون الناعم والقليل من الماء إلى المكونات السابقة وتترك على النار حتى تظهر بقع الزيت على الوجه.
  4. في قدر على النار نضع السمن حتى يقدح.
  5. ثم نضيف الدقيق و نقلبه لمدة ٢-٣ دقائق ثم نضيف اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوام الخليط ثم ارفعيه من على النار.
  6. نسكب جزء من صوص البشاميل على الخضار ونقلبه جيدًا.
  7. في صينية الفرن نضع الباذنجان ثم الخضار ثم البشاميل ونرش على الوجه بقسماط والجبنة الموتزاريلا وأدخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه.

كن أول من يترك تعليق هنا

اترك تعليقاً

ملاحظة: التعليقات في الموقع تعبر عن آراء أصحابها ولا تمثل موقع وصفة لكي باي شكل من الاشكل. الاعضاء تم اعلامهم مسبقا بقوانين الموقع و يحق لنا حذف عضوية كل من لا يحترم القوانين.

عنوان البريد الإلكتروني الخاص بك لن يتم نشره. الحقول المطلوبة تحمل إشارة *

*
*