طريقة تحضير المكبوس الخليجي

انتظري من فضلك...
وقت التحضير
45 دقائق
مدة الطبخ
45 دقائق
درجة الصعوبة
سهلة
تقدم لـ
2 أشخاص
النظام الغذائى
الغداء
وصفةُ أضافتها
تاريخ النشر
1 ملعقة ص
فلفل اسود مطحون
1 ملعقة ص
كركم
1 ملعقة ص
ملح
1 قطعة
دجاجة كاملة
1 ملعقة ص
بهارات
2 كوب
أرز عادى
2 حبة
بطاطس (مقطعة أصابع)
2 حبة
طماطم
2 حبة
بصلة (مفرومة)
2 قطعة
عود قرفة
2 فص
حبهان
طريقة تحضير المكبوس الخليجي

المكبوس تعني الأرز المكبوس والمطبوخ بمرق اللحم أو الدجاج أو السمك، وتعد دولة الكويت من الدول المشهورة بتحضيره. كما ويتمّ إعداده في المناسبات و اللمة العائلية ، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة وباستخدام بهارات منوعة.اليوم سنعد المكبوس الخليجي بالدجاج بمقادير مضبوطة و مكونات متوفرة في كل بيت.

  1. نغسل الأرز جيداً ونقوم بنقعة، ثم نحضر حلة ونقوم بتحمير البصل لغاية ما يحمر لونة، ثم نضيف كوب ماء، ثم نضيف نصف الدجاجة وتكون مقطعة بالنصف.
  2. ونضيف الملح والفلفل والبهارات والحبهان والقرفه ونتركها حتى تستوي لو إحتاجت ماء نزود ونرفعها بعد التسوية ثم نصفي الأرز ونضيفه في نفس الحلة ويجب أن تغمر شوربة الفرخة الأرز.
  3. بعد ذلك نترك الأرز على نار هادئة ونضيف طماطم مهروسة والكركم ونغطي الحلة ونقلب من حين لأخر حتى ينضج.
  4. نقوم بتحمير البطاطس والدجاج فى زيت ساخن.
  5. نحضر طبق نضع الأرز وفوقة البطاطس ثم الدجاج ويقدم.

كن أول من يترك تعليق هنا

اترك تعليقاً

ملاحظة: التعليقات في الموقع تعبر عن آراء أصحابها ولا تمثل موقع وصفة لكي باي شكل من الاشكل. الاعضاء تم اعلامهم مسبقا بقوانين الموقع و يحق لنا حذف عضوية كل من لا يحترم القوانين.

عنوان البريد الإلكتروني الخاص بك لن يتم نشره. الحقول المطلوبة تحمل إشارة *

*
*