حساء الحريرة المغربية

انتظري من فضلك...
وقت التحضير
180 دقائق
مدة الطبخ
180 دقائق
درجة الصعوبة
متوسطة
تقدم لـ
4 أشخاص
النظام الغذائى
الغداء
وصفةُ أضافتها
تاريخ النشر
1 كغ
طماطم معصورة
500 غ
اللحم المقطع قطعا صغيرة جداً بحجم عقلة الإصبع
1 حبة
بصل مفرومة
1 فنجان
الكرفس المفروم
1 فنجان
الكزبرة الخضراء المفرومة
1 فنجان
البقدونس المفروم
1 كوب
الحمص المنقوع لمدة 12 ساعة
1 كوب
عدس بني مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
1 ملعقة ص
الفلفل الأسود
1 ملعقة ص
القرفة
1 ملعقة ص
الكركم
1 ملعقة ص
الزنجبيل
1 ملعقة ص
الفلفل الأحمر
1 ملعقة ك
صلصة طماطم
3 ملاعق ك
شعرية محمصة في ملعقة زيت
2 ملاعق ك
السمن أو الزيت
2 كوب
دقيق
2 كوب
ماء
1 ملعقة ص
ملح
حساء الحريرة المغربية

شوربة الحريرة المغربية ، المطبخ المغربي مشهور وسط المطابخ العالمية بوصفاته المبتكرة،والشهية،ومن أشهرها شوربة الحريرة المغربية،وهي شوربة تجمع في مكوناتها كل العناصر الغذائية اللازمة لوجبة صحية متكاملة بألذ طعم،وتتمتع بقيمة غذائية عالية، كما أنها ملائمة جداً لأجواء رمضان ؛حيث يزداد الإقبال على الشوربة،ويمكن تقديمها كوجبةٍ رئيسيةٍ مع الكسكس المغربي أوطاجن الخضراوات.

  1. - في قدر على النار يسخن الزيت ويضاف البصل،واللحم المفروم حتى يصبح لونه بنياً.
  2. - يضاف الحمص المنقوع ،والعدس البني ،والطماطم ،والكرفس ،والتوابل ،ويقلب في الزيت لمدة دقيقتين.
  3. - يضاف 2 لترمن الماء ،ويغطى القدر بإحكام ،وتطهى الشوربة لمدة ساعتين على نارهادئة.
  4. - تضاف صلصة الطماطم إلى الشوربة ،وتقلب جيدا
  5. - يخلط الدقيق مع كوبي الماء ،ويضاف إلى الشوربة مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.
  6. - تضاف الشعيرية المحمصة إلى الشوربة ،وتطهى على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  7. - ترفع الشوربة من على النار،وتضافالكزبرة،والبقدونس وتقلب جيدا
  8. - تقدم مع الخبز المحمص

كن أول من يترك تعليق هنا

اترك تعليقاً

ملاحظة: التعليقات في الموقع تعبر عن آراء أصحابها ولا تمثل موقع وصفة لكي باي شكل من الاشكل. الاعضاء تم اعلامهم مسبقا بقوانين الموقع و يحق لنا حذف عضوية كل من لا يحترم القوانين.

عنوان البريد الإلكتروني الخاص بك لن يتم نشره. الحقول المطلوبة تحمل إشارة *

*
*