الفتة المصرية بدون صلصة

انتظري من فضلك...
وقت التحضير
20 دقائق
مدة الطبخ
60 دقائق
درجة الصعوبة
متوسطة
تقدم لـ
8 أشخاص
النظام الغذائى
الغداء
وصفةُ أضافتها
تاريخ النشر
1 ملعقة ص
فلفل أسود
2 ملعقة ص
ملح
8 قطعة
خبز بلدي مصري
3 كوب
أرز
1 فنجان
خل
4 كوب
ماء
3 حبة
هيل
5 ملاعق ك
سمنة
3 ملاعق ك
ثوم مهروس
1 كغ
لحم غنم شقف
الفتة المصرية بدون صلصة

وصفة تحضير الفتة المصرية بدون صلصة من الوصفات التقليدية في المطبخ المصري وخاصة في عيد الأضحى المبارك فهي عبارة عن أرز مطبوخ مع لحمة شقف وخبز بلدي محمّص شهي، قد يضاف للطبق صلصة طماطم أو زبادي ولكن تجدون في وصفة اليوم فتة بالخل والثوم بدون صلصة، سهلة التحضير و شهية جدا.

  1. نسلق اللحم في قدر عميق لمدة 30-50 دقيقة حتى ينضج ثم نصفيه ونحتفظ بكوبين من المرق .
  2. نغسل الأرز ونصفيه ثم نذوب 2 ملعقة كبيرة سمنة في قدر عميق ونضيف حبات الهيل ونحرك لدقيقة ثم نضيف الأرز ونحرك لدقيقة ثم نرش ملح ونسكب 3 كوب ماء ونطهو الأرز حتى يمتص الماء تماماً ثم نغطيه ونضعه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة .
  3. نحمي 2 ملعقة كبيرة سمنة في مقلاة ونضع فيها قطع الخبز ونقلّبها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نخفف النار ونبعد الخبز على أطراف المقلاة ونضع الثوم في المنتصف ثم نضيف الخل ونحرك المكونات جميعاً حتى يمتص الخبز النكهة .
  4. نضيف بالتدريج 2 كوب مرق اللحم فوق الخبز ونحرك قليلاً ثم نصفي المرق .
  5. نضع الخبز في طبق التقديم ثم نضع طبقة من الأرز ثم اللحم ونزين بالمكسرات حسب الذوق وبذلك تصبح الفتة جاهزة للتقديم .

كن أول من يترك تعليق هنا

اترك تعليقاً

ملاحظة: التعليقات في الموقع تعبر عن آراء أصحابها ولا تمثل موقع وصفة لكي باي شكل من الاشكل. الاعضاء تم اعلامهم مسبقا بقوانين الموقع و يحق لنا حذف عضوية كل من لا يحترم القوانين.

عنوان البريد الإلكتروني الخاص بك لن يتم نشره. الحقول المطلوبة تحمل إشارة *

*
*